夏天的时候，许多人都市泛起胃口欠好的情况，比起大鱼大肉，清凉降火的凉拌菜反而会更受接待。适合夏天的凉拌菜有哪些呢？今天就来跟大家分享几种好吃受接待的凉拌菜做法。简朴拌一拌，省事不说，关键是比肉还好吃，比肉还受接待，绝对会让没食欲的你胃口大开。

学会儿摆摊买凉菜去吧。芝麻菠菜食材：菠菜约300g 葱段1小节 蒜瓣2瓣 酱油适量 盐少许 陈醋适量 花椒粉少许 干辣椒4个做法：1.菠菜去根，淘洗洁净，备好葱，蒜，辣椒。2.烧水烫熟菠菜，沥水捞出盛盘。

3.烧油放入辣椒爆香4.浇到菜上面的蒜末，葱丝上；放入盐，花椒粉，酱油，陈醋，撒上芝麻，搅拌匀称。红油笋丝食材：笋丝200g 白糖2克 陈醋1克 蒜泥5克 花椒面0.5克 生抽5克 盐1.5克 芝麻油1克 藤椒油2克 香葱末5克 辣椒油40克做法：1.笋丝放入开水中焯水一分钟，然后捞出过凉水后控干水份2.处置惩罚好的笋丝盆内，放入以上所有的调料拌匀装盘即可香菇拌豆角食材：豆角300g 小米辣椒5个 大蒜1头 姜2片 生抽1勺 盐适量 香油1小匙 油适量 芝麻酱适量做法：1.豆角洗净，切成段。热水炒熟。

2.把豆角捞出立刻过冷水，这样能够保持豆角的脆感，捞出沥干水盛入盘中。3.大蒜、小米辣、姜洗净切末备用4.取一小碗倒入生抽，盐，香油搅拌匀称，淋在豆角上。

5.锅内放入少许油烧热，倒入蒜末和姜末，辣椒末爆香淋在豆角6.最后淋上芝麻酱拌匀就可以开吃了拌三丝食材：粉丝2袋 青椒半个 胡萝卜半个 盐适量 麻辣鲜适量 香醋适量 白砂糖适量 生抽适量 油辣子适量 香油适量做法：1.将粉丝放入开水中浸泡五分钟，捞出粉丝过冰水；2.胡萝卜和青椒切丝备用3.将胡萝卜和青椒一起加入粉丝里，在将已经准备好的质料一起加入搅拌就完成了蒜香秋葵食材：秋葵10根 盐适量 食用油适量 生抽2勺 香醋1勺 蒜瓣4瓣 葱花适量 小米椒1个 辣椒油半勺 芝麻油半勺 白糖少许 做法：1.水烧开，放少许盐，放秋葵，放半勺食用油，焯熟后捞出放入冰水中；2.蒜切末，葱花小米椒切小段，放入小碗中，少量热油，浇在碗内；3.加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌匀称；4.秋葵去蒂，摆盘，将酱汁淋在秋葵上，一小盘清爽的秋葵就完成啦！蚝油生菜食材：生菜1颗 蒜3～4瓣 生抽2勺 蚝油1勺 辣椒油1小勺 色拉油1大勺 做法：1.把生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；2.大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；3.把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；4.锅内倒入食用油和切过的辣椒，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌匀称就可以吃了。© 版权声明：本文食谱内容、图片泉源网络如有侵权请联系删除，谢谢。

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